茸せいろそば (税込) 1,200円 ※4月中旬～9月中旬はお休み
冷たい蕎麦を、地元・北信濃産茸の温かいキノコ汁で味わって頂く、当店のおすすめ品です。
とろろせいろそば (税込) 1,150円
信州といえば長芋が名産ですが、当店ではあえて「大和芋のとろろせいろ」を、通年でお出ししております。
しっぽくそば (税込) 1,450円
信州寺町そば、「しっぽく」。長崎の卓袱料理をもとに、 江戸の頃始まった種物そばです 。
とろろかけそば (税込) 1,300円
大和芋がたぷりとのった温かいそばです。でんぷん分解酵素が多く、そばとの相性は抜群です。疲労回復の効果が期待できるムチンも多いと言われています。
くるみだれそば (税込) 1,000円
栄養成分、機能性、効能など、「胡麻」と比べても見劣りのしない「胡桃」。その胡桃の実に秘伝の隠し味を加えて練りあげました。もりつゆを入れて好みの濃さにします。濃厚な胡桃のつけ汁が、そばに絡んで相性の良い麺つゆです。
天ぷらそば (税込) 1,250円
天ぷらは、胡麻の自家調合油で揚げております。
鶏(かしわ)せいろそば (税込) 1,250円
美味しさを求めた、こだわりの鶏肉を使用しております。
茸そば (税込) 1,100円 ※4月中旬～9月中旬はお休み
地元北信濃産の茸（きのこ）、ヒラタケ･タモギなどがたっぷりです。当店のきのこマイスターが厳選したきのこと、そばの絶妙な調和をご賞味ください。
天鍋うどん (税込) 1,700円 ※4月中旬～9月中旬はお休み
昆布をたっぷり使った、だし汁の味わいをお楽しみ下さい。
せいろそば (税込) ￥850
天もりそば (税込) ￥1,350
天ざるそば (税込) ￥1,950
かけそば (税込) ￥800
花巻(はなまき)そば (税込) ￥900
鰊(にしん)そば (税込) ￥1,050
カレーそば (税込) ￥1,100
胡桃釜揚げうどん (税込) ￥900
とろろ釜揚げうどん (税込) ￥1,050
鶏(かしわ)釜揚うどん (税込) ￥1,150
しっぽくうどん (税込) ￥1,350
天ぷら釜揚うどん (税込) ￥1,850
鍋焼きうどん (税込) ￥1,300
※4月下旬～9月上旬はお休み
※繁忙日、数量限定となるメニューがございます。 ※人手不足日、天ぷらメニューが出来ない日がございます。
